Érkezés
Olíva kóstolóval várunk
Szüret
Amiért jöttünk…
Szüret a sziget egyik legszebb fekvésű olíva ligetében.
Olíva prés
Hogyan készül a híres Krk szigeti olíva olaj?
Prsut sok-sok olívával
Búcsú ebéd a sziget leghíresebb éttermében
4 nap, 3 éjszaka, szállással, olíva-szürettel, hajókirándulással, programokkal, 4 étkezéssel.
269 €
Nem csak megkóstolhatjuk a sokszorosan díjnyertes Krk szigeten termő olíva olajakat, hanem azt is megtapasztaljuk, hogyan érik el a helyi gazdák ezt a világszínvonalú minőséget.
Már a rómaiak is Arany-szigetnek nevezték Krk-et.
- Minden bizonnyal az aranyló olívaolaj színe ihlette meg őket!
Október közepétől kezdjük a szüretet.
Mi gondoskodunk a különleges élményekről, helyszínekről, és elvárjuk, hogy hazafelé ugorj be még hozzánk egy kézfogásra, és meséld hogy érezted magad!
Időpontok:
Október 20-23.ig
Október 26-29-ig
November 1-5-ig
Válaszd ki mikor szeretnél jönni, és lent, a jelentkezési lapnál azt az időpontot írd be!
Megérkezés a szigetre – Olíva kostóló.
Érkezés 14-17 óra között.
- elhelyezés magas színvonalú apartmanokban.
- Brzac, Linardici, Malinska, Njivice, Cizici és Milohnici településen.
Konoba Pud Brest.
olíva kóstolóval vár
Konoba Pud Brestben: 18 órakor
2. NAP – SZÜRET!
Délelőtt 9-10 között érkezünk az olívaligetbe.
Házigazdánktól megtudhatjuk hogyan készül a Krk szigeti olíva, és eligazít minket, hogyan is szedjük majd a fáról az értékes bogyókat.
Egészen délutánig szüretelünk.
Ebéd-szünetben ott a maslenikben (oliva-liget) felállított grillezőn süt nekünk helyi finomságokat. Ahogy azt szüreten máskor is szokták.
A jól végzet munka után aztán vár minket a finom vacsora!
Vacsora az Agroturisam Jurja udvarház étteremben.
“Fogj egy naaagy kör alakú öntöttvas edényt.
Fedd le egy a hozzá készített nehéz fedővel.
Tedd bele annak a báránynak a húsát, aki egész életében kakukkfüvet, oregánót, zsályát és sok-sok fűszernövényt evett.
Fűszerezd is a helyben szedett növényekkel sóval, borssal, szigeten termő vörös-borral, majd csak úgy mutatóba, tegyél mellé zöldségeket, köretnek valókat is.
Az egészet be a kemencébe, alul-felül parázzsal melegítsd 1-2 órán keresztül, amíg olyan omlóssá nem válik benne a rengeteg íztől megrészegült bárány, hogy hiába laktál jól, még és még kérsz belőle!
Egy másik pekában sült olivás és mangalica tepertős kenyérrel tunkolhatod ki a maradékot.”
Itt készítheti el a modulban használt tartalmat.
3. nap – Préselés, hajókirándulás
A harmadik napon elvisszük préselni azt az olívát, amit előző nap leszedtünk.
Így készül ma…
Megnézzük a sziget legnagyobb Olívaprését.
Így volt régen…
Punatban, a Krk szigeti olíva-múzeumban megismerhetjük hogyan préselték az olíva olajat, még a modern gépek megjelenése előtt.
Kézi erővel, szamár, vagy lóhajtással.
Az élő múlt…
Találtunk a szigeten egy máig is üzemelő eredeti technológiával működő olíva prést!
Nem tudjuk meddig marad fent, nem tudjuk, hogy jövőre is működni fog-e. Lehet, hogy ez az utolsó év, amikor még eredeti formájában megtekinthetjük az Olíva préselés ősi módszereit.
Hajkirándulás Krk olívásai között.
Körbehajózunk kisebb öblöket. Olyan helyeket keresünk, ahonnan jól látszanak a sziget legnagyobb olíva-ligetei.
Kosljun a kolostorsziget.
Kosljun szigete, a Punati öböl közepén fekszik.
A szigeten a mai napig is működő Ferences rendi kolostort fogjuk meglátogatni.
A ferencesek, több száz éves tradíciókat követve, több mint 300 féle gyógy és fűszernövényt termesztenek.
Miután bejártuk a fűszerkertet, megismerkedhetünk a szerzetesek életével és a világon egyedülálló múzeumukkal is.
4. NAP – Prsut ebéd és hazautazás
Lassan véget ér olíva túránk az Arany szigeten.
Sokfelé jártunk és biztos Te is elfáradtál kicsit.
A mai napnak már csak két programja van.
Elbúcsúzunk vendéglátóinktól, majd meglátogatjuk a Zuzic familia éttermét a Prsut házat.
A sziget leghíresebb éttermében világsztárok, miniszterek, országok vezetői is megfordultak, hogy megkóstolhassák Zuzicék vagy 16 generáció óta készülő Prsutját.
A Prsut nem sonka.
Nem füstöléssel tartósítják, hanem a tengeri, sós szélben szárítják, hasonlóan az olaszok prosuttójához.
A lábunk alatt, egy vastag üveglapon át megleshetjük, az épp érlelt Prsutot, de fel is mehetünk az emeleti szárítóba, ellesni a készítés titkaikat.
Ahogy Zuzic úr mondta nemrég:
“Itt minden Prsutból van. A kenyér (igen, van benne, ők sütik), a pástétom, a kolbász, de még a bor is. (ez csak vicc volt… Igaz, a Prsut mellett tartják a pincében.)”
Nem véletlenül hagytuk a végére ezt a világhírű éttermet!
Jelentkezésed után hamarosan egy visszaigazoló e-mailt fogsz kapni, benne a jelentkezés sorszámával.
Ha előre utalást választottál, akkor az utalási bankszámla számmal és tudnivalókkal együtt.
A kiegészítő információk beírása után tudod bankkártyával kifizetni a díjat.
Rendszerünk számlát is állít ki a fizetésről, amit e-mailben továbbítunk neked.
Bármi kérdésed van, telefonálj, vagy írj egy e-mailt!
Magyar kapcsolattartó:
Jani Gabriella +36(70)4200839
gabi@krk.tips
Várunk szeretettel Krk szigeten!
A szervezők
